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闲拙手作:传承手艺,酿时光甜香

所属分类:项目信息 发布日期:2025-12-20 浏览次数:59

        在茶饮江湖百花齐放的当下,闲拙手作凭借一份对传统的坚守,勾勒出独树一帜的味觉风景。品牌源自北京,始终执着于手工工艺与天然食材,将老北京街巷里的温暖烟火气,悄悄融进每一款产品的方寸之间。

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一、蒸煮熬打系列:古法工艺,熬出醇厚本味

        蒸煮熬打系列,是闲拙手作传统技艺的灵魂缩影。每一道工序都经师傅们潜心把控,从食材甄选到制作成型,步步倾注匠心,只为呈现记忆里的醇厚口感。

       打米麻薯:手工揉制的拉丝诱惑作为系列明星单品,打米麻薯的风味密码藏在原料里。严选 100% 广西荔浦芋头 —— 这种以个头硕大、肉质粉糯闻名的食材,自带绵密清甜的特质。制作时,师傅们将芋头现场蒸煮至软糯,手工捣成细腻芋泥,再反复揉打至柔韧。最终成型的麻薯,自带奇妙的拉丝质感,嚼劲十足却不粘牙,香甜风味丝毫不输芝士,一口咬下,满是手工制作的温度。

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二、水乳茶系列:茶乳交融,碰撞京味新意

        水乳茶系列,将茶叶与牛奶的经典搭配玩出新花样。依托精湛的熬煮工艺,让茶香与奶香深度交融,在台式风味的基础上,融入老北京茶饮的醇厚底蕴。

        斯里兰卡奶茶:茶香奶香的黄金平衡在水乳茶系列中,斯里兰卡奶茶是当之无愧的人气王。每日清晨,师傅们精选优质斯里兰卡茶叶,搭配新鲜牛奶入锅熬煮。凭借多年经验精准把控火候与时长,看着茶叶在锅中慢慢释放馥郁茶香,与牛奶缓缓交融。历经慢火细熬,茶香不烈、奶香不腻,二者达到恰到好处的平衡。入口丝滑醇厚,一口便喝出融合南北风味的独特韵味。

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三、清新果茶系列:鲜果入茶,邂逅清爽滋味

清新果茶系列,是舌尖上的夏日清风。将当季新鲜水果与定制茶底巧妙搭配,用自然本味唤醒沉睡的味蕾,每一口都是清爽与香甜的碰撞。 

老椰清补凉:一口坠入热带海岛老椰清补凉是系列里的夏日限定惊喜。浓郁的老椰奶,由新鲜老椰子现场压榨而成,最大程度保留椰子的原生香甜。搭配爽脆清甜的糯马蹄,再辅以 Q 弹软糯的多样配料,口感层次瞬间拉满。入口的瞬间,浓郁椰香裹挟着清甜果香在舌尖散开,仿佛置身椰林树影的热带海岛,暑气全消。

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四、三无雪糕系列:纯粹原料,还原本真奶香

         三无雪糕系列,秉持 “无香精、无色素、无冰淇淋粉” 的硬核原则,只用纯粹原料,还原雪糕最本真的味道。

        牛乳雪糕:一口尝遍新西兰牧场牛乳雪糕是系列的招牌担当,原料仅选用新西兰进口牛乳。没有多余添加,凭借优质牛乳本身的浓郁奶香征服味蕾。每一口都醇厚绵密,奶香在舌尖慢慢化开,仿佛站在新西兰的青青牧场上,呼吸着清新的奶香,纯粹又治愈。

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五、熬煮小料系列:匠心小料,点睛美味之笔

       熬煮小料系列,是闲拙手作的 “隐藏法宝”。所有小料均为门店现场熬煮,从原料挑选到火候把控,每一步都毫不含糊,只为给饮品和甜品增添丰富口感层次。

      软糯的芋圆、爽脆的椰果、绵密的红豆…… 品类丰富的小料,涵盖软糯、爽脆、香甜等多种口感。无论是搭配奶茶、果茶,还是点缀在雪糕之上,都能瞬间提升整体风味,带来意想不到的味觉惊喜。

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       闲拙手作,从来不止是一个茶饮品牌,更是一位手作匠心的传承者。它用一道道工序、一份份原料,讲述着传统与时光的故事。每一口,都是食材的新鲜本味、工艺的精湛用心,以及老北京独有的温暖质朴。约上三五好友,或是独享一段闲暇时光,来闲拙手作,邂逅一场舌尖上的匠心之旅吧。


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